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L’As du Fallafel: o falafel mais famoso de Paris
O restaurante L’As du Fallafel faz o sanduíche de falafel mais famoso de Paris. O local é uma instituição da região do Marais e, junto com seu dono carismático e animado, um verdadeiro personagem de...
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Pizzas Pink Flamingo: para seu piquenique no Canal Saint Martin
Os proprietários da Pink Flamingo As pizzas são gostosas e variadas como no Brasil. Os proprietários ousam reinventar as receitas clássicas. E eles são generosos. A pizza de 4 queijos, na versão Pink...
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Perchoir Marais, o bar de verão no topo da loja BHV
Os rooftop bars (bares no topo dos prédios) sempre fizeram sucesso no verão nova-iorquino. Dos mais escondidos e cools aos mais chiques e famosos, eles são uma das marcas registradas da cidade. Em...
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Bar de waffles em Paris
Bar a waffle (gaufre) Por Karen Goldman, chef responsável pelos roteiros gastronômicos e da degustação de queijos do Conexão ParisWaffle em inglês, gaufre em francês. Não consigo pensar em nada mais...
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Les Pinces, lagostas e lagostas
Restaurante Les Pinces Les Pinces está dando o que falar.Restaurante simples, situado em um dos melhores pontos do Marais. Para Paris, a proposta é original. O conceito já existe nos USA ou no Canada....
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A tradicional e a nova gastronomia em Paris
O Septime em Paris traduz em perfeição a nova gastronomia francesa. Discreto e cool, o restaurante é comandado pelo jovem chef (e ex-grafiteiro) Bertrand Grébaut. A cozinha aberta sob o pequeno salão é...
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Marais: Brasserie Grand Coeur
O Marais é um bairro em permanente efervescência, antigos restaurantes da década de 70 e 80 fecham suas portas cedendo seus locais aos jovens chefs atuais. Brasserie Grand Coeur, no Marais. Foto...
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Brunch no Marais: Benedict
Se você gosta dos famosos ovos benedict, quer dizer, ovos pochés colocados sobre uma fatia de pão tostado e coberto por um molho feito com suco de limão, manteiga e gemas batidas, anote este endereço...
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Os 100 melhores bistrôs em Paris
A prefeitura de Paris acaba de conceder a “medalha da cidade de Paris” a 100 restaurantes parisienses que fazem parte do movimento bistronomia. Eles estão espalhados por toda a cidade. Descubra quais...
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Restaurante Mariage Frères
Restaurante Mariage Freres foi um dos primeiros artigos publicados no Conexão Paris. Quase onze anos mais tarde confirmo tudo que foi dito em 2007. Delicioso!O artigo de 2007 descrevia o aconchegante...
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